Käsekuchen

夫のフルマラソンを２ヶ月後に控え、今週は”ダイエットウィーク”として、ビール禁止・お肉少なめ・甘いものも控えていたら、すぐにベスト体重に戻ったので、週末はチーズケーキを焼きました。

これはドイツのチーズケーキで、ニューヨークチーズケーキやレアチーズとは全くと言っていいほど違う味。クヴァークと言うチーズ（の一種）を使うからなんだけど、これはこれでおいしいよ。

まずは底の部分を作り、オーブンで焼いておきます。
次にフィリングを作り、型に流しこみます。オーブンで焼いて、
出来上がり♪　ドイツ風に大きくカット☆　 ドイツの菓子パンはすごーく甘いのに、ケーキはなぜか甘さ控えめが多い。。。だから、大きい切り身でも軽いです。