Zwiebelkuchen & Federweisser

Federweisser（フェダーヴァイザー＝ワインになる手前の、発酵中のぶどう発泡酒）がスーパーに並ぶと、秋だな〜と思うようになりました。

フェダーヴァイザーはzwiebelkuchen（玉ねぎケーキ）と一緒に食べる、と決まっているらしく、今年は夫がちゃんとイーストから作ってくれました。キッシュよりもずっとあっさりしていて、お惣菜パンみたいな感じでおいしかった。フェダーバイザーに特別合うかと言えば、そう言うわけでもないのだけど・・・伝統だからね。

フェダーヴァイザーは、今年はロゼにしてみました。

会社の前の席の女性に、「今日はzwiebelkuchenとFederweisserの夕食」と話したら、「飲み過ぎに気をつけて」と言われたのに、わかってはいても、フェダーヴァイザーはジュースみたいに甘いうえに炭酸（発酵中）なので、どうしてもクイクイ飲んでしまいます（アルコール度数はワインと同じ）。頭イテ。

今からまた来年も同じ事を繰り返しそうな予感。