今日はミュンヘンの全ての公共交通機関（鉄道、地下鉄、バス、トラム）がストライキに入っています。こんな日は朝早くから車が激混みし、何が起こるかわからないので、がんばって会社に行こうなんて思わない方が無難。風邪っぴきでもあるので、家でゆっくり。
と言うわけで、今日は一日家で楽しい引きこもり☆
昨日のうちから材料を買い込み、今日はクッキングデー☆としました。
まずは、高級でない部位のお肉をおいしく食べようと、ザーワーブラーテンの仕込みから。牛のブラーテン用塊肉を赤ワインとワインビネガー、１cm角に切った玉ねぎ、根セロリ、りんご、長ネギ、にんじんと一緒に３日〜５日間漬け込みます。
ちなみにこの後は、オーブンで２時間お肉を焼き、漬け込んだお野菜とマリネ液を使ってソースを作ります。
次は現在ハマっているヘルシーお菓子つくり。バターも油も一切使わないバージョンの、スイス名物（らしい）のにんじんケーキ。大きい型しかなかったので、薄いケーキになってしまったけど、味はなかなか！あ、パウダーシュガーを最後にふるうの忘れちゃった。
余った卵白を使って、ココナツマカロン。夫がバレンタインの日は出張なので、一足早いバレンタインのプレゼントに。
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