Basilkum & Basilkum

先週末に買ったバジルの鉢に、カプレーゼだけでは消費しきれないほどのバジルがなっていたので、今日はジェノベーゼを作ってみました。意外と簡単で、バジル、パルメザンチーズ、オリーブオイル、松の実、にんにくをフードプロセッサーでペースト状にするだけ。

おいしかったので、今度はルッコラのペーストにも挑戦してみようかな。

バジルは３０gを使用。２人分にちょうどいい量でした。
バジルの鉢は、もはや若いバジルの葉しか残っていないので、早く次のが生えてくれないかな〜。

カプレーゼもおいしい。